Vorspeisen

Italienisches Gedeck
marinierte grüne Oliven, Olivenöl und Balsamico
mit italienischem Landbrot Vegan

5,90€

Mousse von der geräucherten Bachforelle
garniert mit Zwiebeln, Kapern, Sahnekren und Kräutern
serviert mit Hausbrot und Butter Vegetarisch

13,50€

Carpaccio vom Rind
mariniert mit Zitronenvinaigrette, Rucola u
nd groben Parmesan Spänen dazu Landbrot

13,20€

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Suppen

Klare Rindssuppe
mit feinen Frittaten und frischem Schnittlauch

4,60€

Kaspressknödel oder Leberknödel
mit frischem Schnittlauch garniert

4,90€

Mediterrane Tomatencremesuppe
mit frischem Basilikum, Knoblauchcroutons
und Sahnehaube Vegetarisch

4,90€

Salate

Kleiner gemischter Salat oder kleiner grüner Salat
mit leichtem Balsamico Dressing Vegan

4,10€

Gebratener Ziegenkäse
im Speckmantel oder Fetakäse auf marinierten Blattsalaten und mit gerösteten Pinienkernen

14,20€

Backhendl Salat
Gebackene Hühnerfiletspitzen auf Kartoffel- und Vogerlsalat, garniert mit gerösteten Kürbiskernen, verfeinert mit aromatischem Kürbiskernöl

14,60€

Handgemachte Kaspressknödel
an bunter Salatplatte, garniert mit frischen Kräutern
und Sauerrahmdip Vegetarisch

10,50€

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Fleischgerichte

Wienerschnitzel vom Schwein
an Pommes Frites oder Kartoffelsalat dazu Preiselbeeren und Zitrone

14,70€

Cordon Bleu vom Schwein
an Pommes Frites oder Kartoffelsalat dazu Preiselbeeren und Zitrone

15,90€

Hausspieß
mit dreierlei Fleischsorten (Pute, Rind und Schwein) gespickt mit Paprika, Zwiebeln, Cherry Tomaten und Speck an Reis und Ratatouille Gemüse

18,90€

Paillard vom Rind
Kurz gebratenes Beiried gefüllt mit Rucola, Parmesan und getrockneten Tomaten mariniert mit leichtem Senf Dressing, dazu Hausgemachtes Brot

18,20€

Aus dem Wasser

Gebratenes Lachsfilet
an cremigem Risotto, glacierten Cherry-Tomaten und mariniertem Babyspinat

18,80€

In Knoblauchöl gebratene Riesengarnelen
auf Grillgemüse mit in Butter geschwenktem Reis

21,80€

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Tiroler Spezialitäten

Osttiroler Schlipfkrapfen
gefüllt mit Kartoffeln, Sauerrahm und Schnittlauch, geschwenkt in brauner Butter, garniert mit Schnittlauch und groben Parmesan Vegetarisch

15,20€

Handgemachte Spinatknödel (zwei Stück)
serviert an brauner Butter und gehobeltem Käse,
verfeinert mit frischen Kräutern Vegetarisch

10,50€

Spinatspatzln
in Schinkenrahmsauce, gratiniert mit Parmesan

10,80€

Käsespatzln
mit Röstzwiebeln und Schnittlauch Vegetarisch

10,60€

Burger

Hausburger
Knuspriges Kartoffelbrot mit saftigem Rindfleisch (200g) an Cocktailsauce, Käse, Eisbergsalat, Essiggurken, Tomaten und Zwiebeln dazu Potato Wedges

14,80€

Veggy Burger
Luftiges Burgerbrot mit buntem Gemüselaibchen an Sourcream, Eisbergsalat, Essiggurken, Tomaten und Zwiebeln, dazu Potato Wedges Vegetarisch

12,90€

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Pasta

Spaghetti alla Checca
mit Pinienkernen, Knoblauch, frische Peperoncini geschwenkt in fruchtiger Tomatensauce mit Mozzarella und Basilikum

11,80€

Spaghetti Alfredo
Spaghetti in leichter Zitronenrahmsauce mit gebratenen Garnelen und Kirschtomaten, garniert mit Parmesan und Rucola

14,20€

Dessert

Mousse von der dunklen Schokolade
fein garniert mit Früchten der Saison Vegetarisch

7,80€

Warmes Soufflé von der Schokolade
mit Pistanzieneis und Himbeeren Vegetarisch

8,50€

Warmer Eispalatschinken
mit Vanilleeis, Mandelsplitter, Schokoladensauce und Sahne Vegetarisch

7,90€

Sorbet-Variation
mit Früchtegarnitur Vegan

6,80€

schokomusse